保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 3收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.2万
比之前的完美多了，没大裂呢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 蛋黄
2/13 蛋白
3/13 糖和油
4/13 低粉加黑麦粉、牛奶
5/13 蛋黄加油和牛奶打散变的比较白
6/13 加上过筛好的面粉搅拌均匀
7/13 蛋白打成鱼眼状，属干性辨别
8/13 蛋黄糊加三分之一蛋白拌匀
9/13 把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续拌匀
10/13 拌匀好了
11/13 本烤箱140烤25分钟，160烤25分钟，每个烤箱不一样喔，只能是参考
12/13 脱完模的状态，有点麦色喔！
13/13 做了那么多次，这个是第二次比较满意的一个戚风
这是六寸的
