南瓜五仁糯米麦片戚风（8寸）

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  1/14 首先准备好所有原材料

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  2/14 南瓜泥加玉米油搅拌均匀

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  3/14 筛入糯米粉十字搅拌均匀

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  4/14 用后蛋法加入四颗蛋黄，搅拌均匀

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  5/14 再加入一包即食麦片，搅拌均匀

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  6/14 五仁用的是核桃仁 南瓜籽 蓝莓干 蔓越莓干 葡萄干 当然这个是家里有啥就放点啥 果干要洗一下再擦干 不然会有杂质 影响口感

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  7/14 蛋糕糊的蛋黄部分就做好了 接下来处理蛋白部分

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  8/14 蛋白里加入少许醋，分三次加糖打至八九分发

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  9/14 取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀

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  10/14 再加入剩余的蛋白，继续翻拌均匀

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  11/14 放入模具里，轻震几下敲消除气泡 担心会出蘑菇顶 所以又做了六个小蛋糕 所以模具里有点少

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  12/14 放入预热好的烤箱140度50分钟 然后出炉时马上震出热气 倒扣至蛋糕冷却 然后脱模就可以了

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  13/14 这种营养全面的蛋糕最适合挑食的小孩 尽量每吃一口都能多吃点营养

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  14/14 老少皆宜哟

小贴士

因为南瓜本身也很甜 所以没有多放糖 成品已经很好吃很甜了 不建议再加了

作者: 大顺妈妈

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