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一直觉得蛋挞皮是最难成功的。第一次做蛋挞的时候还真是自己动手做的挞皮，可能因为天气有点热边擀黄油就边化。后来就直接网购现成蛋挞皮，这做起来就相当简单的，还0失败。挞水的奶油最好选择进口动物性奶油，既好吃又健康。喜欢这款外皮酥脆挞水香甜软糯、奶香味十足的蛋挞的友友们不妨试试。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备材料：
2/10 拿出挞皮解冻
3/10 取一奶锅：倒入奶油、牛奶、白糖，用小火边加热边搅拌至白糖融化。（不用烧开）
4/10 蛋黄搅拌均匀
5/10 待奶油、牛奶、白糖混合物冷却后加入蛋黄液搅拌均匀过筛备用。
6/10 取解冻好的蛋挞皮，倒入蛋挞液8分满。
7/10 烤箱上下火180度预热，放入蛋挞，中层。
8/10 上下火180度中层烤25分钟。如果表面好没上色，可以再烤几分钟。（温度、时间就自己烤箱而定）
9/10 新鲜美味的蛋挞出炉。
10/10 稍冷却就可开吃喔！
1、这是一款奶油味十足的蛋挞，所以最好选择进口动物淡奶油。
2、每个烤箱的脾气都不一样，一定要按着自己烤箱的习性调温度时间。
3、稍稍热的时候吃口感更好。
