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今天给大家上一道我原创的红汤菜，看似很辣，其实很香哟，这道菜做起来有点麻烦，但当你吃的时候会觉得是值得的，上传菜谱与大家分享。
15分钟
家常味
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1/11 肺心肉用清水漂一小时左右，为的是出血水。
2/11 肉下锅，开水煮2~3分钟出锅。
3/11 自来水冲洗干净，切小块。
4/11 食材，调料。
5/11 将肉放入电压力锅，加盐，黄酒，花椒，干红椒，胡椒，桂皮，八角，香叶，豌豆，加适量的水。
6/11 压力锅按煮肉键，煮好以后冷却后打开锅盖。
7/11 少许油，放郫县豆瓣，火锅料炒香。
8/11 放红椒，姜，蒜爆香。
9/11 放肉，干煸一分钟左右。
10/11 加汤(汤就是煮肉的汤哟),放土豆，海带直到土豆熟为止。
11/11 放鸡精，香油出锅。
肺心肉一个猪只有几两，我这是五个猪的只有两斤左右，煮这个肉最好用高压锅，不然要花很长时间。
