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香菇肉馅包
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香菇肉馅包

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很喜欢吃面食的我,喜欢尝试做各种陷的包子。

作者: 花花和草草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 如图所示:准备好面粉

    1/7 如图所示:准备好面粉

  • 如图所示:酵母粉用温水化开(温水是不烫手就行)

    2/7 如图所示:酵母粉用温水化开(温水是不烫手就行)

  • 如图所示:加入酵母水跟适量的水和面

    3/7 如图所示:加入酵母水跟适量的水和面

  • 如图所示:将面团揉至三光即可,三光即面光,盆光,手光。

    4/7 如图所示:将面团揉至三光即可,三光即面光,盆光,手光。

  • 如图所示:趁发面的时候和香菇肉馅,面三个小时左右发至蜂窝状即可。

    5/7 如图所示:趁发面的时候和香菇肉馅,面三个小时左右发至蜂窝状即可。

  • 如图所示:将发好的面揉出里面的空气,那样口感会更好。然后分成若干小份,开始包肉馅。包好后需二次发酵,二十分钟即可。

    6/7 如图所示:将发好的面揉出里面的空气,那样口感会更好。然后分成若干小份,开始包肉馅。包好后需二次发酵,二十分钟即可。

  • 如图所示:二次发酵后,冷水上锅,水开后蒸15分钟即可,注意不要着急揭盖,焖2~3分钟。

    7/7 如图所示:二次发酵后,冷水上锅,水开后蒸15分钟即可,注意不要着急揭盖,焖2~3分钟。

  • 小贴士

    一份美味又好吃的香菇肉馅包就做好了。

    作者: 花花和草草

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