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开心做菜开心吃，糖醋排骨，这么一道漂亮又美味的菜，做出来后真舍不得吃它，只想静静的看着这个艺术品，可惜孩子忍不住，先下手为强，开吃啦。这里我也上传了我做这个菜的方法，希望大家多提意见，让我的厨艺更好，谢谢大家。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
淮扬菜
1/12 准备食材
2/12 腌制排骨：把洗净的排骨放碟子里加油、盐、酱油、生粉，搅拌均匀，腌制半小时。
3/12 排骨入味难，所以腌制的时间需要长一些，最少需要30分钟
4/12 西兰花洗净切好，橘子剥皮掰开，装碟备用。
5/12 起油锅，放少量冰糖在油锅里慢火煮，要煮到冰糖成金黄色即可
6/12 把腌制好的排骨放在煮好冰糖的油里，注意一定要慢火煎，直到排骨变成金黄色为止，然后起锅控油。
7/12 把控油之后的排骨重新放回锅里，加水、醋、冰糖，注意的是，醋和冰糖的比例一定要合适，加醋和冰糖的时候可以慢慢加，边加边尝，直到感觉酸甜合适为止，这样就可以加盖煮排骨啦。
8/12 排骨煮好啦
9/12 见而闻香啦
10/12 煮水，水开后，放西兰花，放盐。
11/12 西兰花装碟待用
12/12 好了，一切就绪，装碟，拼菜，糖醋排骨做好了，只等你的品尝了。
糖醋排骨不难做，只要在放醋和冰糖的时候慢慢来，你一定能做出合适自己口味的糖醋排骨的。
