4.5万点赞 · 65收藏
5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.9万
最近看到很多哈友们自做冰皮月饼，看得我心痒痒手痒的，呵呵～～今天下了班回到家就马上进厨房开始动手忙起来了，正好家里存放有好几个芋头，怕留久会坏，就做了芋头馅，这是我第一次做，做得很成功！可惜还没买有冰皮粉……
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 把芋头去皮洗干净
2/12 洗干净后切成片
3/12 放水进电饭煲，把切好片的芋头片到蒸笼，盖上，蒸大约20分钟至熟透。
4/12 20分钟后，打开电饭煲盖，用筷子叉芋头片，芋头片能断开就说明熟透了，可以拿出来了
5/12 把所有的芋头片倒进一个盆子里趁热打烂。
6/12 再把打烂的芋头用搅拌机打成泥
7/12 这就成芋蓉了。
8/12 把锅洗干擦干，倒少许的花生油。
9/12 油热后倒入打成泥的芋蓉和白糖，和油一起搅拌融合。
10/12 反复的搅拌至白糖融化
11/12 这样就可以了
12/12 盘中自然放晾，就可以放到冰箱冷藏了。
