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炸酥肉可干吃！做汤！还可蒸着吃～
1/5 把前腿肉切片或条！
2/5 把鸡蛋，肉，地瓜粉，花椒，鸡精，盐，切碎的生姜，白糖加入拌匀备用
3/5 然后锅里加油烧至七八层热，把刚备好的肉一块块放入油锅
4/5 带酥肉炸至金黄酥脆就可出锅了
5/5 咸香酥脆的酥肉就做好了。
拌肉时不要太干或太稀！太干炸出来的酥肉会跟死板不酥脆～
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