保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 25收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万
菜品操作简单。但是需要仔细掌握糯米粉和澄粉的比例，否则容易过硬或过软，给后期操作带来不便。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 把糯米粉和澄粉按比例放在一起，用常温的水或牛奶慢慢倒入，用筷子搅拌，水不要放太多，搅拌到没有块状物，完全溶解为粉糊糊就好啦，用筷子挑起来会拉成细丝状滑落就说明浓稠合适了。
2/6 找一个盘子，内壁涂上一些油，然后把粉糊倒进去，放在锅里蒸20分钟。
3/6 20分钟后出锅啦！晾一下
4/6 带上一次性手套，把晾得不烫手的面团从盘子中拿出来，用双手揉成团，放在一边。把椰蓉倒在面板上，准备好豆沙馅。从面团中拽下一小块，用手心压平，放入豆沙馅，搓成圆团子，最后放在椰蓉粉里滚一下就好啦。
5/6 把制作好的团子都摆好，最后装饰一下
6/6 成品出炉
外边买的豆沙馅本身就很甜了，所以做面团的时候我没有放糖。如果爱吃甜味可以自己放一些白砂糖
