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这次的粉蒸肉有区别于以往的粉蒸肉，那就是平时我们都是用外面买的包装的蒸肉粉直接蒸，我个人觉得那个粉香精太重，吃多了还是不好。所以今天这款粉蒸肉是用自己家吃的大米做的粉。朋友们要是觉得不错想学下就认真看好了。
15分钟
微辣
初级
其他
蒸
湖北菜
1/8 取一口锅倒入准备好的大米，小火炒至黄色。（这里不能离开要不断搅动小心糊了哦）
2/8 炒好的大米晾凉就可以磨粉了。
3/8 把晾凉的大米倒入料理器的磨粉瓶中。
4/8 插上电源可以开始磨粉了。
5/8 磨好的粉倒出来备用。
6/8 五花肉切5mm的片，将葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖和五花肉一起放到干净的容器里拌匀，腌制20分钟入味。
7/8 将磨好的米粉放到腌好的肉中搅拌均匀，上高压锅大火蒸10分钟就可以了。
8/8 出锅了，美美香香的健康粉蒸肉来了！
1、大米事先洗下晾干水份，这样炒起来就省事了。
2、用料理器磨粉尽量磨的细点，要不然蒸好有沙粒感。
3、用高压锅主要是省时，锅具可以自选啊。
