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冬瓜和丝瓜都有祛湿利尿的功效，鸭肉又属阴，所以搭在一起是既营养美味又低热量的一道菜。一点油不放！
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 鸭腿洗净，把腿上能切掉的油先切掉
2/11 冬瓜丝瓜各切块
3/11 热锅，不放油，煎皮去油
4/11 煎到皮缩焦黄就行了
5/11 取出，切小块，容易熟
6/11 准备好调料汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和葱姜蒜，干辣椒，花椒大料
7/11 热锅下鸭肉，再次去油
8/11 下葱姜蒜等调料，炒出香味儿
9/11 倒上碗里的调料汁
10/11 倒一小碗开水，小火煮18分钟
11/11 最后放入冬瓜丝瓜，撒入适量盐和少许糖，小火三四分钟，冬瓜丝瓜熟了就可以出锅了
鸭腿皮脂肪较多，一定要去油
