保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1259收藏
8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万
以前吃菜花只会水焯过后凉拌，要不就是和肉一起炒，一次家里没有肉了，又不想做凉拌菜花，有腐乳呢，就琢磨了这道菜，颜色好看，味道也是一极棒，喜欢腐乳的友友一定要试试
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 菜花掰小朵放盐水里浸泡半个小时，清洗干净，控水（我买的有机菜花，味道比普通菜花好吃）
2/7 将腐乳汁、料酒、香油、盐、白糖、淀粉、清水放在一个碗里搅拌均匀
3/7 青椒切小块，蒜切末
4/7 中小火热油，油烧到五成热时放入蒜末炒香
5/7 放入菜花翻炒
6/7 菜花变色后放入调好的汁翻炒，尝尝咸淡，如果淡就再加点盐，放入青椒翻炒均匀
7/7 盛盘，撒上芝麻就好了。
喜欢汤汁多的调汁时多放点清水，相对的盐也多放点。这道菜鲜咸下饭哦
