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1/5 将蒜苔择小并淘静备用
2/5 将干辣椒，葱和蒜切成小段
3/5 肉切片备用
4/5 锅里放入少量油，先将肥肉煸炒一下，倒入瘦肉一起炒，炒时放点盐，炒至肉变色，捞起来备用
5/5 把切好的干辣椒，和蒜放入锅里煸炒一会，把蒜苔倒入锅里一起炒。蒜苔熟时倒入肉，放入盐，味精，花椒，葱和酱油。最后倒入盘子里。
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