蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)

做法 将做法保存到手机

• 

  1/7 先融化黄油，将黄油融化成液体

• 

  2/7 把糖粉加入黄油中搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了

• 3/7 把一个鸡蛋打散成鸡蛋液 ，加入黄油中搅拌均匀 (这步忘拍了)

• 

  4/7 将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可

• 

  5/7 把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右

• 

  6/7 将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀，不就缝隙都会粘一起了

• 

  7/7 烤箱提前10分钟预热 上火180度，下火150度 10分钟后同样温度 把曲奇放入烤箱烤15分钟即可 具体时间看自家烤箱的脾气哦

小贴士

这款曲奇油比较少，喜欢吃油的或甜的可以适量多加点黄油和糖粉 ，个人喜欢蔓越莓干碎点所以用料理机搅碎的。不喜欢碎的可以用刀稍稍切下或不切。。此款做法比较适合新手 不是独立控温的烤箱可以用180度烤15分钟 具体烤多久看自家烤箱脾气哦

作者: 吃货一枚11

点击展开全部7个步骤