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补肾
1/5 猪腰用料酒，花椒，盐腌制20分钟
2/5 胡萝卜，菜椒切片待用
3/5 腌制好的猪腰用开水过一下，去血
4/5 打捞出来备用
5/5 油热后放葱姜蒜，爆出香味，再放剁辣椒，炒后放之前切好的胡萝卜和红辣椒，翻炒一下再加入备用的猪腰，最后放调料（生抽，料酒，淀粉），最后出锅的时候加点醋，乘盘。
香辣脆
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