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*,也可以做菜。 秋天正是凉薯收获的季节,我们家特喜欢这道菜,今天分享给大家。
1/10 准备所有食材。
2/10 凉薯去皮洗净后切片,辣椒切块备用。
3/10 肉切好后加入适量生抽,蚝油,盐,腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉很松软,又入味。
4/10 锅里放油,把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用
5/10 这时锅里剩下的油,如果不够再加点,放入凉薯片开始炒。
6/10 加入适量盐调味。
7/10 把凉薯翻炒至半熟时,加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。
8/10 继续翻炒,如果太干可加少许清水,加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。
9/10 加入肉片翻炒片刻后,加入适量生抽继续炒,如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。
10/10 成品图