凉薯炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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凉薯炒肉片
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凉薯炒肉片

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*,也可以做菜。 秋天正是凉薯收获的季节,我们家特喜欢这道菜,今天分享给大家。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材。

    1/10 准备所有食材。

  • 凉薯去皮洗净后切片,辣椒切块备用。

    2/10 凉薯去皮洗净后切片,辣椒切块备用。

  • 肉切好后加入适量生抽,蚝油,盐,腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉很松软,又入味。

    3/10 肉切好后加入适量生抽,蚝油,盐,腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉很松软,又入味。

  • 锅里放油,把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

    4/10 锅里放油,把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

  • 这时锅里剩下的油,如果不够再加点,放入凉薯片开始炒。

    5/10 这时锅里剩下的油,如果不够再加点,放入凉薯片开始炒。

  • 加入适量盐调味。

    6/10 加入适量盐调味。

  • 把凉薯翻炒至半熟时,加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

    7/10 把凉薯翻炒至半熟时,加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

  • 继续翻炒,如果太干可加少许清水,加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

    8/10 继续翻炒,如果太干可加少许清水,加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

  • 加入肉片翻炒片刻后,加入适量生抽继续炒,如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。

    9/10 加入肉片翻炒片刻后,加入适量生抽继续炒,如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。

  • 成品图

    10/10 成品图

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