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15分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/14 洋葱，红彩椒，葱切小丁备用
2/14 虾皮切末备用
3/14 鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀
4/14 用晒网去泡沫
5/14 这样筛两次
6/14 看，泡泡不见啦
7/14 放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀
8/14 盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右
9/14 借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用
10/14 晾凉后把香菜也丢进去入味
11/14 蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了
12/14 倒入事先调好的料汁
13/14 摆上香菜，拍一张
14/14 美美的享用吧，很好吃噢
因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的
