鱿鱼瘦肉闷茄子的做法_菜谱_香哈网
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鱿鱼瘦肉闷茄子
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鱿鱼瘦肉闷茄子

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简单就是幸福

作者: 涵意子3Dj9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净切条,泡水5-10分钟,捞起放好备用,鱿鱼干用剪刀剪成条,洗净沥干,瘦肉洗净切片,葱洗净切成葱花

    1/6 茄子洗净切条,泡水5-10分钟,捞起放好备用,鱿鱼干用剪刀剪成条,洗净沥干,瘦肉洗净切片,葱洗净切成葱花

  • 锅里下油,7分热下鱿鱼干炒几下

    2/6 锅里下油,7分热下鱿鱼干炒几下

  • 接着想瘦肉炒一下

    3/6 接着想瘦肉炒一下

  • 下茄子,大火炒一会,下盐,鸡精,搅拌均匀,下少许水

    4/6 下茄子,大火炒一会,下盐,鸡精,搅拌均匀,下少许水

  • 盖上锅盖,大火闷2-3分钟,开盖炒一会,看看熟度怎么样,该中小火再闷3-5分钟

    5/6 盖上锅盖,大火闷2-3分钟,开盖炒一会,看看熟度怎么样,该中小火再闷3-5分钟

  • 开盖,大火下葱花,少许耗油,搅拌均匀,起锅装盘

    6/6 开盖,大火下葱花,少许耗油,搅拌均匀,起锅装盘

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