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之前只看见有卖的，却从来没做过这道菜，个人觉得这是一道清淡的菜肴，偶尔换换口味也不错！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 莴笋去皮后和胡萝卜切菱形块，放入开水中烫一下，过凉水沥干水份，肉切薄片。
2/5 锅中放油烧热后放入肉片炒至断生。
3/5 放入料酒和生抽翻炒均匀。
4/5 放入莴笋和胡萝卜一起炒匀，调入盐和鸡精，再倒入适量蚝油翻炒均匀。
5/5 盛出装盘。
炒莴笋时间一定要短，烫一下就捞出来。肉我选择的是肥瘦相间的。
