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莴笋富含维生素和矿物质，可调节神经系统功能。含大量植物纤维素，促进肠胃蠕动。
24分钟
清淡
初级
其他
炒
家常菜
1/6 准备好原材料
2/6 莴笋，胡萝卜去皮洗净切菱形片，猪肉切片
3/6 锅里放适量玉米油，油热以后放葱花炝锅，放入肉皮煸炒
4/6 肉片变色以后放入胡萝卜翻炒半分钟左右
5/6 放入莴笋翻炒一分钟，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
6/6 装盘
莴笋炒肉片属于快手菜，翻炒一分钟左右就可以出锅，保持莴笋的脆嫩口感。盐不要放太多，莴笋不喜盐。
