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多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和*作用，而且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力，今天周末都在家吃饭，特意做了一道清蒸多宝鱼。
15分钟
家常味
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1/5 准备好食材，多宝鱼收拾干净，葱切大葱花，再切一些葱丝，姜切片。
2/5 在鱼身上划几刀方便入味儿。
3/5 把料酒和盐混合后均匀涂抹在鱼身上，放上葱花和姜片。
4/5 锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右，把葱姜挑出去掉，倒掉盘中汤汁。
5/5 把葱丝撒在鱼身上，锅中烧热油浇在葱丝上，再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上，放上香菜装点一下就可以了。
看鱼蒸没蒸熟用筷子扎一下鱼身上，轻松扎进去就是熟了。
