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这道菜的味型并没有规定，做什么味都可以，只要有蚂蚁，能上树就可以了，我做的麻辣味，味道不错。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 粉丝用冷水浸泡20分钟
2/5 豆瓣酱剁碎，越碎越好
3/5 锅入油，下豆瓣肉末姜蒜米同炒，炒香出色。
4/5 加水，待汤汁辣椒面，花椒面，鸡精，白糖煮开，下粉丝，待汤汁将干时撒入蒜苗碎，抄匀起锅。
5/5 最后撒上碎花生即可
下完粉丝之后火一定要小，一勺豆瓣嫌淡的话就加生抽就好，不要加盐或豆瓣。
