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1/5 上海青洗干净，放水里泡一下，然后把大一点的叶子从中间切开好炒熟，捞出沥干水份。
2/5 准好蒜蓉，蒜头洗干净拍一下去皮剁碎
3/5 锅预热放入花生油，油温热后放入蒜蓉爆香
4/5 再倒入上海青不停的炒至软
5/5 最后加入1勺子盐炒熟即可装盘。
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