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1/3 先将胡萝卜、辣椒去仔切片,洋葱手撕,葱切丁、姜、蒜切片。
2/3 放入植物油油将葱姜蒜爆香,然后再放料酒和辣椒,炒至七成熟,再放入胡萝卜和洋葱,再放入盐、酱油、醋、糖、味精、鸡精。
3/3 再撒点香油,最后出锅。