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1/3 将鱼头洗好撒上料酒放进盘子备用
2/3 把大蒜放进热油锅炒香，放入剁椒煸炒。放入盐，鸡精，味精，白糖，撒上豉油出锅撒在鱼头上。
3/3 放入锅中大火蒸10分钟出锅，在烧热油浇在上面即可。
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15分钟
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家常菜
