红烧鸡块

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 鸡切块凉水下锅焯水，放葱姜大料去腥

• 

  2/6 焯好水，捞出，用温水洗两遍，控水，把快大的鸡块改成小块

• 

  3/6 准备葱姜大料香叶桂皮

• 

  4/6 炒糖色，凉祸放油和糖，小火炒，别糊了，糖色成焦糖色起泡就可以加入鸡块，炒均匀加入葱姜大料香叶辣椒炒出香味

• 

  5/6 锅里加半瓶啤酒再加水，水差不多莫过鸡块，不用放酱油，啤酒上色很漂亮

• 

  6/6 大火烧开，忘记拍照，改小伙煮40后再加入盐，大火收汁，汁浓加入青椒味精一分钟出锅装盘

小贴士

很简单的，在家也可以做家宴，简单好学，你也可以有空试试吧

作者: 珍珠爱葡萄

点击展开全部6个步骤