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山药甜汤
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山药甜汤

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山药的营养价值众多周知,具有健脾益胃助消化;滋阴益肾;延年益寿等功效。经常食用对身体很有好处,这道甜汤简单易学,大家一起美美的吃起来吧!

作者: 清泉潺潺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 山药戴手套去皮切片,泡在清水里避免氧化变黑。戴手套的作用是避免手直接接触山药过敏。

    1/10 山药戴手套去皮切片,泡在清水里避免氧化变黑。戴手套的作用是避免手直接接触山药过敏。

  • 小山楂洗净备用,家里没有小山楂的可以用其他颜色鲜艳的水果代替。

    2/10 小山楂洗净备用,家里没有小山楂的可以用其他颜色鲜艳的水果代替。

  • 准备冰糖。

    3/10 准备冰糖。

  • 砂锅中倒入能没过山药的水,用漏勺把山药从盆子里捞进砂锅,开小火煮。

    4/10 砂锅中倒入能没过山药的水,用漏勺把山药从盆子里捞进砂锅,开小火煮。

  • 水开后放入冰糖,继续小火慢煮。

    5/10 水开后放入冰糖,继续小火慢煮。

  • 十分钟后捞起山药观察,山药煮透就可以了。

    6/10 十分钟后捞起山药观察,山药煮透就可以了。

  • 这时汤汁也变的浓稠爽滑。

    7/10 这时汤汁也变的浓稠爽滑。

  • 装盘吧。

    8/10 装盘吧。

  • 摆上小山楂装饰。

    9/10 摆上小山楂装饰。

  • 喜欢甜味浓些的可淋洒蜂蜜,好啦,美美的享用吧!

    10/10 喜欢甜味浓些的可淋洒蜂蜜,好啦,美美的享用吧!

  • 小贴士

    记住去山药皮一定要戴手套哦!山药去皮后一定要泡在清水里,不然就影响美观啦!

    作者: 清泉潺潺

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