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很久没有做卷饼了，很回忆这种味道香又好吃。特别是小孩子特喜欢吃。简单易做。
15分钟
辣味
初级
主食
煎
其他
1/13 准备好3个鸡蛋，胡萝卜，大葱洗干净。猪肉买的时候叫别人拿搅肉机搅碎
2/13 胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，再打入一个鸡蛋，放入2勺生抽，1勺料酒，半勺子盐，1勺子油
3/13 然后向一个方向搅出劲来，调成肉馅备用
4/13 另外两个鸡蛋打入碗里调成鸡蛋液，一定要调散才好做饼
5/13 平底锅预热放入适量花生油，把一半鸡蛋液倒入摊
平，煎得黄了取出来
6/13 然后把蛋饼修一下，成正方形
7/13 放入肉馅摊平
8/13 向一边卷到中间
9/13 另一边也卷到中间，把另外一块也依次做好。
10/13 收口朝下摆在盘子里
11/13 放锅中隔水蒸15分钟关火，半分钟左后取出来
12/13 取出来等凉点在切段
13/13 切好段即可开吃了。
肉馅要碎一点切段的时候才好切。煎蛋饼要小火慢煎，煎1面黄即可取出来修剪
