腐竹炒肉片

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  1/6 先准备色泽好的腐竹  烧一锅温水，放入腐竹泡开。（可以放两根筷子压着，上面加个盘子好让腐竹全泡水里）
    
    
     
    

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  2/6 前腿猪肉一块，猪肉切薄片，用盐、玉米淀粉腌制片刻
    
    
     
    

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  3/6 西芹刨筋切小块，胡萝卜切片

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  4/6 泡好的腐竹沥水，剪成小段
    
    
     
    

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  5/6 锅中放适量油，爆香葱段，放入猪肉片拌炒  猪肉炒至变色，放入胡萝卜 

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  6/6 翻炒至胡萝卜断生再放入纱芹炒均匀，放入腐竹，倒入酱汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，清水，生粉），大火翻炒  入味后，装盘即可

作者: 一条小天心4p83

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