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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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去肯德基吃一个蛋挞好像是5块5吧!如果喜欢吃一个是不够塞牙缝的。买了烘箱试一把,今天烤的还行,就是火候过了一点,没看好。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料。

    1/6 准备材料。

  • 鲜牛奶,淡奶油,炼奶混合均匀,锅中稍微加热,不要沸腾。

    2/6 鲜牛奶,淡奶油,炼奶混合均匀,锅中稍微加热,不要沸腾。

  • 冷却后,加入两个蛋黄搅拌均匀,最好过筛。

    3/6 冷却后,加入两个蛋黄搅拌均匀,最好过筛。

  • 摆放好蛋挞皮,将蛋挞液舀入蛋挞皮,8-9分满就可以。我准备的蛋挞液正好做6个蛋挞。

    4/6 摆放好蛋挞皮,将蛋挞液舀入蛋挞皮,8-9分满就可以。我准备的蛋挞液正好做6个蛋挞。

  • 烤箱200度预热5分钟后,将蛋挞送入烤箱,上下层<br/>25分钟。

    5/6 烤箱200度预热5分钟后,将蛋挞送入烤箱,上下层
    25分钟。

  • 时间到了之后,可以再烘箱中保持3分钟。今天我的上层温度有点高,上面有点糊了。

    6/6 时间到了之后,可以再烘箱中保持3分钟。今天我的上层温度有点高,上面有点糊了。

  • 小贴士

    1.今天由于我的疏忽忘记了放白糖,其实效果也挺好的,甜度足够了,因为有炼乳和淡奶油的甜味儿。2.温度其实要根据自己的烘箱来调整,我就是直接参考方子的,就过了。

    作者: 毛毛菜1

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