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清蒸藕丸
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清蒸藕丸

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现在正是吃藕的好时节.平时炒藕片宝贝不大喜欢吃.今天换个吃法,用莲藕做丸子,宝贝特别喜欢吃,呵呵,让我小小的得意一下!

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好材料.

    1/8 备好材料.

  • 备好木薯粉.

    2/8 备好木薯粉.

  • 红萝卜取半条切圆片,余下半条和莲藕、姜、葱、花肉分别用搅拌机搅碎,备用.

    3/8 红萝卜取半条切圆片,余下半条和莲藕、姜、葱、花肉分别用搅拌机搅碎,备用.

  • 把盐、生抽、蚝油、鸡精、木薯粉、莲藕、红萝卜、姜、葱放入肉泥中,搅拌上劲,腌30分钟备用.

    4/8 把盐、生抽、蚝油、鸡精、木薯粉、莲藕、红萝卜、姜、葱放入肉泥中,搅拌上劲,腌30分钟备用.

  • 取一盘子,摆入红萝卜片.

    5/8 取一盘子,摆入红萝卜片.

  • 把腌好的藕泥搓成圆球放入萝卜片上.上蒸锅,开大火,水开转小火蒸30分钟.

    6/8 把腌好的藕泥搓成圆球放入萝卜片上.上蒸锅,开大火,水开转小火蒸30分钟.

  • 30分钟后,关火.藕丸完成了.

    7/8 30分钟后,关火.藕丸完成了.

  • 成品图.用枸杞子点缀一下,漂亮吧.

    8/8 成品图.用枸杞子点缀一下,漂亮吧.

  • 小贴士

    蒸藕丸的时间由藕丸的大小来决定,我今天做的比较大,所以蒸30分钟,小点的可以缩短些时间.

    作者: 蕾籽小厨

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