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胡萝卜中含有大量胡萝卜素，具有补肝明目，健脾消食、改善食欲不振作用。胡萝卜的众多做法中，这道胡萝卜炒肉丝是我家小伙最喜欢的一道菜，在这里与大家分享
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 瘦肉切丝，加入姜片，葱段，盐，美味鲜酱油，少许生粉腌制备用
2/9 胡萝卜切丝
3/9 青椒切丝，小葱切段
4/9 肉丝在入锅炒之前，倒入少许油搅拌(因为加有生粉，油的作用使其不粘锅)
5/9 起油锅，倒入肉丝，翻炒到肉丝变色
6/9 加入胡萝卜丝，大火翻炒
7/9 待胡萝卜丝稍稍变软后，加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右
8/9 加入葱段，盐调味
9/9 翻炒均匀后即可出锅享用
与小朋友一起吃，就不加鸡精，味精了，原汁原味最好
