保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 16收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/12 红薯粉提前用温水泡二十分钟
2/12 鸡蛋二个打散待用
3/12 五香粉备好待用
4/12 瘦肉加适量五香粉剁成泥待用
5/12 配料备好待用
6/12 起锅把鸡蛋煎好
7/12 装盘待用
8/12 热锅冷油下姜、蒜、豆瓣醬爆香
9/12 爆香配料后下肉泥大火爆炒到出红油
10/12 放入泡好的红薯粉继续炒一分钟加入一碗水
11/12 等水快干下生抽、鸡精、葱在炒几下关火
12/12 把收汁好的红薯粉放在煎好的鸡蛋上可以上桌
