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1/3 1、鱼洗净 剁开为几段
2/3 2、葱切段 姜切片 蒜切片
3/3 锅内放少量油，热油加入鱼块，记得不要立即翻动，应转动锅，稍煎一会儿再翻几下，将鱼拨到一边加入葱姜蒜翻炒，加入水与鱼齐平即可，十分钟后加盐，葱花出锅即可
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