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此次的草鱼炖豆腐，用料简单，最大程度上保留了鱼的新鲜，汤很鲜。
1/3 把鱼切块，葱切片，姜切丝，冻豆腐切块。姜留下两片，后面要用。
2/3 锅内放油，放入花椒大料，葱姜爆香，放入草鱼段，煸一煸，放入留下的两片姜，用来去腥。
3/3 在锅中放入适量的水，炖一会。放入适量的盐，10分钟后放入冻豆腐。炖5分钟，关火，放入胡椒面，鸡精。就好啦，非常鲜哦。
15分钟
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炖
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