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15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 葱姜切片。
2/11 土豆切块。
3/11 鸡腿肉剁成块去皮放冷水锅里烧一个开。
4/11 捞出控干水分。
5/11 锅上火烧热倒入植物油，油热后倒入鸡块翻炒。
6/11 放入葱姜继续翻炒。
7/11 放入土豆块翻炒片刻放入一汤勺酱油和十三香。
8/11 翻炒均匀放入开水沫过主料。
9/11 盖上锅盖大火烧开转中小火慢炖。
10/11 炖至汤汁到主料一半时放入盐和香菜段翻炒均匀。
11/11 出锅装盘。
1.鸡肉去皮是防止脂肪摄入过量。
2.放开水和盐后放炖出来的肉比较嫩。
3.香菜可以不放。
