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东北榛蘑鸡腿炖土豆
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东北榛蘑鸡腿炖土豆

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说起小鸡炖蘑菇,这可是一道如雷贯耳的东北招牌菜!正宗的小鸡炖蘑菇选材极为考究,蘑菇是从山上采摘的野生榛蘑,经过晾晒而成,食用前要泡发。小鸡一定要用农家养的“溜达鸡”,这种鸡不喂饲料只吃粮食和小虫,平时都是散养的,其肉质紧实细嫩,口感好营养高,味道自然和养殖的鸡肉不一样,再加入野生的榛蘑用大柴灶铁锅炖制,鲜美的不可思议,平时这道菜都是在家里来客人或过年的时候才能吃到呢!

作者: 辛墨墨的小食光
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