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到东北必吃的菜品之一。小时候过年才会吃到，那叫一个香啊，哈哈。离家多年了，城市中的食材也是做不出那个味道。这是老家的二姨前些日，从老家带来的现杀的笨鸡，今年新采的榛蘑，仿佛又吃到了小时候的味道……
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 鸡切块洗净，捞水，备用。
2/4 榛蘑用水泡发，备用，照片是鲜的平蘑，我也放了一点口感很好，榛蘑照片没拍。
3/4 油烧开，放入鸡块翻炒，金黄色后，放入葱姜，大料继续翻炒，出香味。然后放料酒，生抽翻炒后，加水没过鸡肉，大伙火烧开，转小火炖30分钟，下榛蘑。
4/4 继续炖20分钟后，汤汁收浓，放盐出锅即可。
