7.3万点赞 · 1301收藏
82.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万
30分钟
家常味
中级
热菜
炖
家常菜
1/10 鸡腿洗净，切小块。
2/10 加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。
3/10 土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。
4/10 加油适量，大火至5成热。
5/10 先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。
6/10 加适量水或高汤，改小火炖煮片刻。
7/10 炖到收汁，加入洋葱，辣椒，葱，蒜，大火翻炒。
8/10 翻炒至熟，可以关火加香油几滴增香。
9/10 出锅装盘。
10/10 大功告成。
最关键还是用心吧！用心做每一道菜，味道都不错啊！
