梅菜烧肉的做法_菜谱_香哈网
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梅菜烧肉
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梅菜烧肉

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这是红烧肉成品之后再加入梅干菜一起烧的,一点也不油腻!

作者: 愿望厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉切成块

    1/7 五花肉切成块

  • 梅干菜泡一个小时,洗三遍,洗去沙子,加入味精,糖,黄酒,少许油拌匀,入微波炉打8分钟,打去水分备用!

    2/7 梅干菜泡一个小时,洗三遍,洗去沙子,加入味精,糖,黄酒,少许油拌匀,入微波炉打8分钟,打去水分备用!

  • 白糖加冰糖炒成糖色,后下入五花肉翻炒均匀,加入老抽,黄酒,水,盐,烧开备用,

    3/7 白糖加冰糖炒成糖色,后下入五花肉翻炒均匀,加入老抽,黄酒,水,盐,烧开备用,

  • 大火烧开,小火慢烧40分钟

    4/7 大火烧开,小火慢烧40分钟

  • 40分钟过后大火收汁,下入梅干菜

    5/7 40分钟过后大火收汁,下入梅干菜

  • 这样就可以了

    6/7 这样就可以了

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    这个是慢菜,不能急的!

    作者: 愿望厨房

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