地皮蛋花汤的做法_菜谱_香哈网
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地皮蛋花汤
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地皮蛋花汤

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我做的是两小碗的量,大家如果人多可以适量添加食材。

作者: 爱若有情该多美
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 地皮菜用清水洗净,备用。

    1/7 地皮菜用清水洗净,备用。

  • 鸡蛋打散,备用。

    2/7 鸡蛋打散,备用。

  • 葱切葱花,备用。

    3/7 葱切葱花,备用。

  • 锅烧热,加少许油,油热后加入葱花爆香后加入地皮菜翻炒片刻,加入适量的清水。

    4/7 锅烧热,加少许油,油热后加入葱花爆香后加入地皮菜翻炒片刻,加入适量的清水。

  • 加入水后,在加入1勺半的盐,然后盖上锅盖。

    5/7 加入水后,在加入1勺半的盐,然后盖上锅盖。

  • 待烧开时加入,鸡蛋,鸡蛋要打成花的话,要点就是,把鸡蛋液,顺这汤周围贴锅到,到好后不能马上搅,稍微等上7—10秒钟用十字形搅两下,加点鸡精,就可以了。

    6/7 待烧开时加入,鸡蛋,鸡蛋要打成花的话,要点就是,把鸡蛋液,顺这汤周围贴锅到,到好后不能马上搅,稍微等上7—10秒钟用十字形搅两下,加点鸡精,就可以了。

  • 这就完成啦,喜欢吃麻油的也可以淋上少许麻油。

    7/7 这就完成啦,喜欢吃麻油的也可以淋上少许麻油。

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