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15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/12 准备5个鸡蛋蛋黄蛋清分离
2/12 分离好的蛋黄加入牛奶色拉油40g白糖，用电动打蛋器搅匀
3/12 把面粉筛入蛋黄液里切拌成蛋糕糊不要画圈搅拌
4/12 搅拌切拌
5/12 分离的蛋清
6/12 搅拌硬性如图6要加入30g白糖1.5g塔塔粉
7/12 打好的蛋白加入蛋黄糊里还是切拌
8/12 把蛋糕糊装入模具里烤箱预热180度上下管加热60分钟
9/12 成型
10/12 奶油加入适量白糖打发
11/12 奶油抹匀在蛋糕上
12/12 再抹匀巧克力酱成功
