保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 113收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万
我看到很多做蛋糕的菜谱，都是要用鸡蛋的，可能是出于家里没有烤箱的原因，我做那些蛋糕的成功率很低，前段时间我发现了一本很难找到的书，淘宝网也很难找到，叫《五分钟马克杯蛋糕》，这里面的蛋糕配方基本是不用鸡蛋的，材料都很简单，做法也很简单，五分钟就能搞定，现在我把自己改良过的分享给大家，让大家在家里也能轻轻松松地吃到美味的蛋糕。
48分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/12 把巧克力（我这里用的是好时kiss巧克力，用德芙的也可以）和牛奶放进马克杯（杯壁要厚）。
2/12 用微波炉加热40秒（中高火这样，因为我家的微波炉部分高中低火的）后取出，用小号打蛋器搅拌均匀。
3/12 加入面粉，搅拌至无颗粒。
4/12 加入泡打粉，搅拌至无颗粒。
5/12 加入油，搅拌均匀。
6/12 加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，饼干碎可以自己把奥利奥买回来去掉夹心压碎也可以直接买现成的包装好的奥利奥饼干碎（淘宝上有）。
7/12 把白巧克力掰成块放入面糊中心，确保面糊已经盖住白巧克力，注意不要让白巧克力融化了，我这里用的是好时曲奇白巧克力。
8/12 再在面糊表面撒上一些奥利奥饼干碎。
9/12 放入微波炉，烤1分钟，如果蛋糕还没熟就再烤十秒，以十秒为单位，不熟的话在继续烤。
10/12 啦啦啦!蛋糕出炉咯！
11/12 还没完，把剩下的白巧克力放在一个碗里，加一点点牛奶，一点点就好，然后加热十几秒，搅拌均匀，这就是白巧克力酱了，还是很稠的。
12/12 把白巧克力酱放在蛋糕表面的中心，撒上奥利奥饼干碎 再在旁边也撒一些装饰，接着嵌上一块奥利奥饼干，完工!
没什么技巧，主要是掌握好每种材料的用量就好。不过需要提的就是，可能有些朋友看不懂茶匙，汤匙是什么东西，这是一种量匙，在淘宝上有卖的，最好买六件套，就是有六把量匙的，这样就可以精准地掌握好材料的用量了，如果用量出现问题，蛋糕的味道会大打折扣。
