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啤酒鸭
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啤酒鸭

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作者: 此生不离不弃-zz
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 准备好所以食材

    1/7 准备好所以食材

  • 锅内加入适量水,放入鸭肉与姜片(一定要是凉水,这样才能让鸭肉里的血水煮出来)

    2/7 锅内加入适量水,放入鸭肉与姜片(一定要是凉水,这样才能让鸭肉里的血水煮出来)

  • 将汆好的鸭肉捞出洗净

    3/7 将汆好的鸭肉捞出洗净

  • 锅内加入少许食用油,放入鸭肉煸炒

    4/7 锅内加入少许食用油,放入鸭肉煸炒

  • 鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋

    5/7 鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋

  • 加入一瓶啤酒,大火煮开后转小火炖半小时

    6/7 加入一瓶啤酒,大火煮开后转小火炖半小时

  • 将炖好的啤酒鸭放入盘中,洒上葱花即可

    7/7 将炖好的啤酒鸭放入盘中,洒上葱花即可

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