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家常味
初级
其他
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川菜
1/7 准备好所以食材
2/7 锅内加入适量水，放入鸭肉与姜片（一定要是凉水，这样才能让鸭肉里的血水煮出来）
3/7 将汆好的鸭肉捞出洗净
4/7 锅内加入少许食用油，放入鸭肉煸炒
5/7 鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋
6/7 加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖半小时
7/7 将炖好的啤酒鸭放入盘中，洒上葱花即可
