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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分。
2/8 鸡蛋3个。
3/8 鸡蛋磕进碗里，加盐打散备用。
4/8 热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用。
5/8 葱切段备用。
6/8 热锅里再倒入花生油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒，调入一点点生抽，翻炒均匀。
7/8 木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，加葱段。
8/8 最后调入食盐，快速翻炒，出锅。
1、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里。 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快。 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。
