芦笋水晶饺

做法 将做法保存到手机

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  1/14 芦笋沸水里焯水捞出

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  2/14 切成细末，留小部分装饰用

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  3/14 猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌

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  4/14 再加入芦笋末

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  5/14 一起拌匀成芦笋肉馅

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  6/14 澄粉加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀

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  7/14 慢慢揉成一个光滑的面团

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  8/14 把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片

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  9/14 放入馅料

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  10/14 对折捏紧边缘

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  11/14 沿中间围过来，接口捏紧

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  12/14 下面垫上胡萝卜片放入蒸笼

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  13/14 水烧开后蒸十来分钟即可

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  14/14 前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉

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