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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备好食材，鸡蛋和水的比例是1：1到1：1.5之间，喜欢软嫩一些的可以多加点水
2/7 将鸡蛋搅拌均匀，需要3~5分钟，使鸡蛋蒸好不会留白
3/7 将温开水、油和香油加入几点钟，搅拌均匀，要把泡沫吸出表面才会嫩滑
4/7 保鲜膜将碗包住，防止蒸时水滴进去
5/7 锅内水烧开，放入鸡蛋羹，大火蒸10分钟左右
6/7 蒸好后的样子
7/7 可以洒上葱花，加入少许酱油即可
