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蒸鸡蛋羹火一定要小，水也不能加太少，比例基本是1：1，还有就是鸡蛋打匀之前放香油，那样蒸出来的鸡蛋羹不睲。
1/5 鸡蛋打到碗里，放香油
2/5 胡萝卜切丁
3/5 把胡萝卜放到碗里，放盐和鸡蛋打匀。
4/5 加入清水
5/5 放入锅中小火蒸15分钟
要想蒸出来的鸡蛋没有小窝窝，蒸鸡蛋时上面放个小碟子就ok了。
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15分钟
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