香菇炒花菜的做法_菜谱_香哈网
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香菇炒花菜
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香菇炒花菜

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所有食材备好待用,葱姜切碎。

    1/6 所有食材备好待用,葱姜切碎。

  • 把花菜掰成小朵,香菇去蒂洗净

    2/6 把花菜掰成小朵,香菇去蒂洗净

  • 锅烧热水,加一小勺盐,分别把香菇,花菜 焯水,放凉水过凉,香菇在顶部打上十字花刀。

    3/6 锅烧热水,加一小勺盐,分别把香菇,花菜 焯水,放凉水过凉,香菇在顶部打上十字花刀。

  • 炒锅热油,下葱姜爆香

    4/6 炒锅热油,下葱姜爆香

  • 下香菇,花菜编炒,放一点盐,味极鲜一点翻炒均匀

    5/6 下香菇,花菜编炒,放一点盐,味极鲜一点翻炒均匀

  • 滴几滴香油,翻炒均匀出锅

    6/6 滴几滴香油,翻炒均匀出锅

  • 小贴士

    花菜焯水时加一勺盐,焯出的菜色泽会更鲜亮。这虽是道素菜,但有了香菇的加入,在口感和味道上都有所提升。

    作者: 花恋花痴

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