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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/7 白菜洗净，用手撕成小块备用。
2/7 蒜瓣切碎备用。
3/7 锅里放适量油，先将蒜煸炒出香味。
4/7 蒜煸炒出香味后，倒入白菜下去炒。
5/7 菜叶开始变软时，加入适量盐，还有蚝油继续翻炒均匀
6/7 继续炒至断生，整个过程大约5分钟左右、最后滴入少许生抽提鲜，关火盛盘。
7/7 成品图
如果白菜梆子比较厚的，建议手撕的时候把叶子和梆子分开装，炒的时候先放白菜梆子先炒片刻，再下叶子，这样炒熟的时候比较均匀。
